朝ご飯
- りかこ先生のつぶやき
週に6日は和食です🍚
ご飯は雑穀米にしたり、麦を入れてみたり。
みそ汁は鰹と煮干し出汁でワカメは必ず。
他の具は豆腐だったりなめ茸だったり
玉ねぎだったり、里芋、長芋…色々。
卵は出汁+砂糖+醤油各少量の
ほんの少〜しだけ甘辛い卵焼きか
出汁+醤油+ネギ、
出汁巻にして大根おろし+足らし醤油
たまには目玉焼き⇒塩コショウ、醤油、ソース…色んな味で。
サラダ🥗は、サラダ菜など+人参ナマの細千切りか茹で+パプリカ+ミニトマト+スプラウト+オリーブオイルとバルサミコ酢だけのドレッシング。果物🍊
そして、ご飯のお供。日替りで
しそ昆布、小魚の田作り風、キムチ、じゃこの炒めもの、ミョウガの塩昆布味、などなどと…海苔!
お気に入りは、じゃことミョウガ!
じゃこ炒め=じゃこ1パックをごま油とほんの少量のニンニクで炒め、ネギ一握りとゴマをふりかけたもの😊
ミョウガ〜=ミョウガ1パック+大さじ1杯の塩昆布+ティースプーン1杯の酢を混ぜるだけ😄簡単!
海苔👇今日はオリーブオイルのにした〜😊
お腹空いて起きるので
朝ご飯はしっかり食べるよ✌️😊